落葉の中なので、見落としてしまい、 よく見れば、いくつもでていました。
でかい、大きく育ったシイタケです。 昨日は、一日中雨だったので、ずっしりと重く、直径19ｃｍありました。
冬のヒラタケです。F1573と同じ木にでていました。 色も濃くしっかりとして、味も濃厚になります。 右の白いのは、カラスのフンで雨に洗われると真っ白になります。 この時季になると、虫も入りませんので一級品です。
冬のシイタケは、特急品のヒビ割れて肉厚の「ドンコ」と呼ばれます。 木の近辺でも、きれいなドンコになるのですが、普通のシイタケになっています。 横に小さなものもありました。 せっかくですので、正月の雑煮の具に天然の恵みを頂きました。
