今週は、雨もあったのに、見事に乾燥シイタケになっていました。 こちらの二つも、乾燥しています。先週の雨で出始めた芽も、傷んでしまいました。 今年の里山のシイタケは、時季を逸してしまいました。 これからは標高が少しつづ上がりますので、５月の連休ぐらいまで、楽しめます。
今日は、用があり茨城です。帰りに武器学校を見学したおり、小さなもの （1、2、3） ですが、校内の梅の木にでていました。 二人山脚の地元では、まだでていないのに、ここは季節が少し遅いはずなのに、ハルシメジがもうでていました。 わずかな収穫ですが、ハマグリの潮汁に入れました。久々の歯ごたえの良いキノコです。
積み重ねられた梅の木の奥にでていました。このところ、雨があっても次の日は晴天、 すぐに乾燥して小さくなってしまい見つけ難くくなっています。
里山では、春だけに見られます。
冬に何度かでていた桑の切り株にでていました。 今季は、もうこれが最後でしょう。
ということで、りっぱではないのですが、最後の収穫です。 みそ汁にしました。
昨日、霞ヶ浦で小さなハルシメジを採りました。 もしかしたらと、見に来たらでていました。 でも、小さなものです。いつもなら、かなり大きくなるのが、草をかき分けないと見付かりません。 (1、2) 小さいけれど、まだまたでてきそうです。 春の二大キノコの時季になりました。 本日の収穫です。煮物になりました。
これは枝で頭を押さえられたもの。全部で３つでていました。 例年なら、シイタケの次がアミガサタケ、そしてハルシメジとつづきます。 もうハルシメジが採れたので、今年はでないのかと思ったら、しっかりとでていました。 オムレツにしました。
毎年出る梅木林は、小型で少しだけ。こんなときは新規開拓と、幾つかある生産緑地の梅木林を見て回りました。 ２カ所目で「ヤッター」、遠目からも菌輪が見えます。例年なみの大きさです。 （1、2、3） この菌輪だけで十分、採りきれないほどありました。 本日の大収穫。 料理
日曜の雨で、一斉にでてきました。柵があり入れない近所の梅木林にも見えます。 不作かと思ったら、本格的に発生しています。 今日はこの梅木林、 草をかき分け、「ビンゴー」、リッパなものがでています。 今日もこれだけで十分な収穫となりました。 先週のハルシメジ料理特集です。
二週続いての大収穫、冷蔵庫の野菜室は満杯です。 今日は採るのをやめ様子だけ、いつもの大地沢も、新たに小型なものが幾つもでてきました。 ハルシメジは、まあまあの発生になりました。この連休中は、まだ採れますので、街中の梅木林を覗いてみたらいかがですか。
